Cupcakes y Muffins

Falsos Cupcakes Helados de Vainilla – y os presento a Triac

cupcakes_helados-8¿No os parecen una monada estos cupcakes en forma de helado? Son ideales para regalar o para hacer con niños. Yo los he hecho en una versión muy sencilla de vainilla y con un glaseado ligero de crema de queso, pero por supuesto podéis usar vuestra receta de cupcakes favoritos y darles forma de helado.

cupcakes_helados-2Hola holita mis querid@s lectores!! ¿Habéis visto que receta más “kuki” os traigo hoy? Lo de hacer cupcakes con forma de helado no es ninguna novedad, seguro que ya lo habéis visto en internet i en varios blogs ya. Pero yo tenía muchas ganas de hacerlos un día así que aquí están por si acaso a alguien le sirve la idea.

cupcakes_helados-3¿Y qué os parece mi pequeño Trol de las fotos? Tenía que ponerlas, aunque no estén perfectas para que os deis cuenta de lo complicado que es a veces hacer las fotos con Mr. Travieso rondando por la casa. Los que tengáis gato seguro que me entendéis, no se puede hacer literalmente nada nuevo sin que ellos vengas a olisquear y a ver qué está pasando.

Y bueno, ya que lo he sacado en las fotos os lo presento. Este es mi precioso, travieso, dulce y súper mimado gato. Se llama Triac y lo tengo desde hace ya casi 5 años. Lo adopté siendo aún un bebé (aún tomaba biberón) en una protectora de animales cerca de donde yo vivía antes en Barcelona y ahora vive aquí en Múnich, obviamente.

Y qué más os puedo decir de él? Pues que lo quiero con locura, que va conmigo a todas partes dentro y fuera de casa, sí sí…, es un gato muy viajero ha visitado ya varios países. Que es súper cariñoso y que más que un gato a veces se comporta como una persona, me habla y yo le hablo a él. Y bueno, pues que me destroza las escenas fotográficas (entre otras muchas cosas) eso ya lo habéis visto… Pero básicamente, que adoptarlo es lo mejor que he hecho y que me alegra cada minuto de la vida desde que lo tengo.

cupcakes_helados-11Y ahora que ya sabéis que soy una loca que habla con su gato (en realidad hablo con muchas cosas más), os dejo con la receta. ¡Que yo creo que me he alegrado tanto con estos cupcakes con forma de helado porque tengo un trauma por el invierno tan duro que estamos pasando y no veo la hora de que llegue el veranito!!

Falsos Cupcakes Helados de Vainilla

Imprimir Receta
Raciones:: 12 cupcakes Tiempo de Preparación:: 20 min. Total: 40 min
Dificultad:

Ingredientes

  • CUPCAKES:
  • 115 g de mantequilla ( a temperatura ambiente)
  • 220 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g de harina
  • 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
  • 120 ml de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • CREMA:
  • 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 g de azúcar glas
  • 150 g de queso cremoso (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
  • 1 gota de colorante en pasta rojo (opcional)
  • DECORACIÓN:
  • 12 conos de helado con base plana
  • Confeti o Sprinkles de colores
  • 10 cerezas Maraschino

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja para cupcakes con capsulas. Yo lo he hecho así, y luego los he sacado de la cápsula y metido en los conos de helado. Se pueden hornear también en los conos, pero yo no lo he probado así que no os puedo dar mi opinión.

2

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que te quede cremoso. Añade los huevos uno a uno y bate hasta que se integren.

3

En otro bol, tamiza la harina con la levadura. Incorpora la harina a la mezcla de ingredientes húmedos y sigue batiendo justo hasta que se incorporen.

4

Por último, añade la leche y el extracto de vainilla y bate hasta que tengas una masa homogénea.

5

Reparte la masa en las cápsulas (o en los conos) y hornea durante unos 20 minutos, comprueba siempre con un palillo están hechos. Retira del horno y deja enfriar por completo sobre una rejilla.

6

Para preparar el frosting, bate con el accesorio pala de la batidora la mantequilla hasta que quede cremosa (unos 2 minutos). Tamiza el azúcar glas, y añádelo a la mantequilla. Bate durante dos minutos más. Añade el queso crema y bate hasta que se incorpore. Separa una tercera parte del buttercream y mézclalo con el colorante para teñirlo de color rosa.

7

Rellena una manga pastelera con la mitad de la crema blanca y la otra mitad rosa, para crear el efecto swirl en dos colores. Decora los cupcakes usando la boquilla que más te guste.

Dulces sueños,

1948693098513013220916 path4138

cupcakes_helados-9

Lista de correo

You Might Also Like

2 Comentarios

  • Reply
    Lidia
    Febrero 6, 2017 at 12:12 am

    Son monisimos tus cupcakes de helados!!! Tu gato precioso también. Yo tengo perrita y coincido contigo que es lo mejor que he hecho, son lo mas y la compañia que hacen. Encantada de haberlo conocido. Besos

    • Reply
      Raquel Ramos
      Febrero 7, 2017 at 8:55 pm

      Gracias Lidia! Ohhh, yo quiero ver fotos de tu perrita. Te toca hacer una sesión con ella 🙂

    Vuestros comentarios son mi alegría! Dime qué piensas de esta receta!!

    A %d blogueros les gusta esto: