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Pasteles y Bizcochos

Mona de Pascua: tarta san Marcos

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La mona de Pascua es una tarta decorada con figuras de chocolate y plumas que los padrinos regalan a sus ahijados el lunes de Pascua en Cataluña. Puede ser una tarta de cualquier tipo, aunque una de las más típicas es la de yema quemada con nata y trufa, o sea la famosa tarta san Marcos o tarta Massini, que es una de las tartas más típicas en las pastelerías españolas.

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