Pastel de Fresa y Lavanda

Lavanda en una tarta, sí habéis oído bien. Yo tampoco conocía los usos en la cocina de la lavanda, ¡pero en cantidades pequeñas se consigue una mezcla de sabores increíbles!! Este pastel de suave y esponjoso bizcocho, relleno de crema de fresa y lavanda y con un buttercream de queso cremoso no puede dejar a nadie indiferente. Y su precioso aspecto, qué se puede decir? Yo no tengo palabras, él habla por sí sólo.

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Mermelada Bellini de Melocotón

¿Conocéis el famoso Cocktail Bellini? Toda una delicia italiana a base de melocotón y vino Prosecco, a mi me apasiona. Pues el mismo sabor pero forma de mermelada es lo que tiene la receta de hoy. Simplemente excelente!!

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Mermelada de Fresa y Vainilla – y la experiencia de recolectar fresas en Múnich

Las combinaciones de mermeladas caseras son prácticamente infinitas, yo hoy os traigo de las que más me gustan a mí: fresa y vainilla ¿Aprovechamos las últimas fresas de la temporada con una mermelada? ¡Si nunca habéis hecho mermelada casera, os recomiendo que le perdáis el miedo ya!

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Helado de Frambuesa y Yogur – receta sin azúcar

Que nadie venga a decir que el helado no puede ser sano. Con esta receta, sin azúcar, con yogur y mucha fruta el mito queda totalmente desmentido. Además no necesitas heladera!! 

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Seguramente os pase como a mí, adoro el helado pero intento no comer demasiado porque las calorías de estas delicias suelen ser bien altas. Por suerte, siempre nos queda la opción de prepararlo en casa de manera casera y saludable. Jugando con los ingredientes se pueden hacer versiones de helados bien saludables, como el que os traigo hoy. Seguid leyendo para ir a la receta!

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Crumble de Ruibarbo

Receta súper rápida, súper fácil, riquísima y original. Me parece que estamos de récord en el blog hoy!! Esta es de las recetas más fáciles y rápidas que he publicado. Y para los que nunca habéis probado el ruibarbo, esta es la mejor opción para empezar!! Una mezcla entre ácido y dulce que os va a cautivar!!

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No es la primera vez que utilizo el ruibarbo en en blog, pero no había sido nunca como ingrediente principal. En nuestro país, no es para nada conocido. Una verdadera lástima, porque está riquísimo. Yo desde que lo descubrí me encanta, y siempre estoy deseando que llegue la temporada para preparar postres con él. Os apetece investigar un poco? Añadir un toque diferente a vuestra cocina? Pues seguid leyendo!

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Charlotte de Melocotón y limón – Y el invitado del mes en Cookcakes de Ainhoa –

Melocotón y limón, no sólo riman si no que casan perfectamente juntos en esta Charlotte de lo más refrescante. Además, en lugar de los típicos bizcochos o ladyfingers, el cercado y la base están hechos con un brazo de gitano de curd de limón. ¡Sí, sí, habéis oído bien!! ¡Es como una muñeca rusa! Un postre envuelto con otro postre, ¡lo adoro!!

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Mis querid@s amig@s, os está entrando la curiosidad sobre esta tarta verdad? No me sorprende, es ideal para preparar en verano, además deliciosa, ligera y con una presentación súper original. Pero la receta no la vais a encontrar aquí, ya que este mes he tenido el grandísimo honor de ser la autora invitada del blog de Ainhoa, Cookcakes de Ainhoa. ¡Seguid leyendo y os digo dónde encontrar la receta y os cuento un poco más sobre la sección de Ainhoa, una súper pastelera bloggera!

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Semifrío de Cerezas – receta sin azúcar

Hoy os traigo una receta bien fresquita y fácil! ¿Alguna vez habéis hecho un semifreddo? ¿¿No?? Pues entonces tenéis que romper el hielo para que veáis lo fácil que es. Y, ¿por qué no empezar con este delicioso, especiado y saludable semifreddo de cerezas y miel?

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Ya ha llegado el verano y cada vez apetecen más este tipo de postres bien fríos. Ahora sí, toca apagar los hornos y dedicarnos a las cremas, helados, granizados… y todo con mucha fruta!! Y por qué no, los grandes olvidados semifreddos o semifríos. Estos postres italianos helados son muy fáciles de preparar y con una textura muy parecida al helado. Pero para hacerlos no hace falta heladera ni máquinas, así que todo el mundo puede prepararlos. ¿Queréis saber cómo? ¡pues seguid leyendo!

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